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鱼香茄条

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最喜欢吃茄子,又喜欢鱼香味的菜,所以做了这道鱼香茄条,夏天常吃的下饭菜哟。

作者: 长风万里

小技巧

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    6.提前用1勺生抽,1勺醋,1勺糖,少许盐,少许料酒,加入一些淀粉挑成料汁,放入锅中搅拌均匀即可出锅。
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    7.调料汁提前兑好,做菜时就从容的多。除非做得特别熟练,也可以依次放入调料。
  • 小贴士

    炸茄条时为了避免太费油,要用盐把茄条的水分腌出再裹上淀粉。

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