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彩椒酿肉

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我家小公举说很想吃青椒酿肉,刚好之前买了彩椒,于是就试着做了这个“彩椒酿肉”,我家公举说这是升级版的。

作者: 范范

小技巧

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    6.用开水烫下彩椒,放少许盐保持彩椒颜色。
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    7.然后把刚才搅拌好的香菇肉末酿进彩椒中。
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    8.然后把酿好的彩椒盖上彩椒盖,放进锅里,盖上锅盖,隔水蒸20分钟即可。
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    9.20分钟后蒸好拿出,在肉末上撒少许彩椒粒做点缀。
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    10.非常好吃的彩椒酿肉就大功告成咯。是不是美美滴,呵呵。
  • 小贴士

    如果不想影响美观可以先把肉末蒸熟再填进彩椒里面,生肉填进彩椒,使肉汁浸入菜椒、提升彩椒口感。所以我这里是生肉馅填入菜椒蒸熟的。

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