双椒鱼头

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  1.把鱼头里的黑膜，鳃，去掉，鱼头分成两块反复冲洗干净，摸上料酒，盐，胡椒粉，腌制30分钟
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  2.准备好，红椒，生姜，二金条，小葱
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  3.红椒，二金条，姜分别剁成末
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  4.蒜，葱末装小碗备用
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  5.腌制好的鱼头装盘，把青，红椒，姜均匀铺在鱼头上