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原味曲奇饼干

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独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.0万

曲奇饼干酥脆,香甜可口。喜欢的就跟我一起go.

作者: 雪

小技巧

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    6.打至黄油体积蓬松,颜色发白。
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    7.筛入低粉面粉。
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    8.用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法(从底部往上捞起)拌匀,千万不要画圈,避免面糊出筋。
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    9.把面糊填入裱花袋,烤盘铺上油纸。
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    10.把曲奇挤在烤盘上,
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    11.烤箱预热170℃,上下火烘烤模式,中层烤15至18分钟。
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    12.出炉后,放在烤架上晾凉。
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    13.等曲奇彻底放凉之后,放到密封袋,或密封盒里。
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    14.这个配方我烤了两盘,也可以把配方原料减半,烤一盘。
  • 小贴士

    烤曲奇饼干的时候尽量不要走开,多观察上色情况。

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