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本来是想做彩椒豉香排骨的,可孩子说想吃土豆炖排骨。想吃就吃吧,想炖就炖吧,炖完之后将彩椒放进去也是可以的,于是这道彩椒版的小土豆烧排骨就这样产生了。
排骨第一次下锅煮时用凉水,第二次煮时添热水,这样排骨的肉不容易煮老。
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