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蛋黄酥

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这是一款很好吃的下午茶点心，很酥很香甜

作者: 幸福小家

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    6.这是包裹好的馅料
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    7.把醒好的水油皮粉团分成十等分，油酥也一样，盖上湿布醒上十五分钟
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    8.醒好后的水油皮用手掌压成面饼，裹上一团油酥，收口一定要捏紧
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    9.收口向下，盖上湿布醒十五分钟
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    10.把面团擀成长舌在从上往下卷成团
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    11.卷好后，再盖上湿布醒十五分钟，醒后再一次重复刚刚做法，擀成长舌状，卷成团再醒十五分钟
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    12.醒好后把面团擀成面饼裹上馅，收口要捏紧
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    13.这时候烤箱预热好，温度是190度（要根据个人的烤箱进行调整）
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    14.刷上蛋黄液，撒上芝麻就可以放入烤箱烤了，中层上下火烤190度烤25分钟左右（要根据个人烤箱进行调整）
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    15.期待出炉
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    16.出锅了，好香
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    17.切开后更诱人

    • 小贴士

    油酥最好用猪油，那样做出来的皮更香酥，擀面皮的时候要小心别把皮撑破，油酥漏出来了

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