紫卷心菜蒸饺

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  1.卷心菜洗净剁碎
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  2.加盐揉均匀，腌制20分钟，攥去水份。
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  3.猪肉剁成肉糜
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  4.面粉加水和成光滑的面团，盖玻璃盖醒20分钟
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  5.肉糜加料酒，蚝油，味极鲜，盐，鸡精，香油顺时针搅拌均匀，边搅拌边打入高汤，使肉馅爆满汁料，加葱姜碎搅打均匀，加包心菜搅打均匀。