韭花墨鱼仔

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  1.红椒切片，葱蒜切片，韭花切段，洋葱切片备用
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  2.墨鱼仔洗净，锅内加水烧开，倒入少许料酒，把墨鱼仔放进漏勺里，用开水烫三四秒钟立即取出
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  3.炒锅倒油烧热，把葱姜片炒香
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  4.放入墨鱼仔迅速翻炒，这个过程要快，然后倒入适量料酒，放红椒片和洋葱，加入适量香醋和少许白糖
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  5.最后放入韭花快速翻炒，这个炒至的过程不超过一分钟，时间长的话墨鱼仔就烧的不嫩，口感也不好了