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茄子炒金枪鱼

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茄子,有癌症克星之称,所含维生素和矿物质元素丰富,常吃茄子可以起到治疗寒热、消肿止痛的作用。因为比较喜欢吃酸的,所以加了一颗番茄。又加了一根尖椒提升辣味儿。金枪鱼肉含优质蛋白,热量又低,对身体很好的同时还美容养颜。这道菜是一道营养丰富又不用担心会发胖的美食。

作者: Z小萌

小技巧

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    6.最后将切好的蒜末撒入锅中,关火,翻炒均匀,让蒜末充分融入菜中。
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    7.出锅,盛盘。一道酸甜香辣的茄子炒金枪鱼就完成了。很下饭的一道菜。
  • 小贴士

    因为我不爱吃油焖的茄子,吃多了会觉得油腻,这道菜茄子不用提前过油,吃起来比较清爽。而且少油,少脂肪,适合各类人群。

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