下载APP
打开APP,查看视频做法>>

彩椒炒茄子

8.5万点赞 · 1129收藏

独家 · 24.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6957

第一次尝试着用彩椒炒茄子,为了色泽上不发生冲突,我用的青茄子和黄,红彩椒来做这道菜。做出来后吃着还不错。

作者: 欣绿

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将锅烧热,锅热后放入油,油热后放入姜蒜炝锅,再倒入茄子,同时放入盐进行翻炒。
  • 点击查看大图
    7.茄子炒软后放入彩椒继续翻炒,彩椒炒至段生。
  • 点击查看大图
    8.勾芡出锅。
  • 点击查看大图
    9.装盘就可以啦!
  • 小贴士

    炒茄子时放入盐是要将茄子的水分炒出来,炒茄子时可以多放些油,因为茄子吸油,但炒的过程中尽量别放水,这样炒出来的茄子味道更浓一些。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活