水蒸蛋-鸡蛋羹

小贴士

1、用凉白开水一定要用自来水。我曾用过纯净水那滋味叫一个怪得不得了。
2、不知道怎样是1:1水的时候，可以留一半鸡蛋壳来量水。
3、上锅蒸之前如果不用保鲜膜可以用盖子或者碟子盖上。否则蒸汽会让蛋羹变丑。