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卷心菜辣肉饺子

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今天包的饺子是辣味的，为什么做辣味的呢？因为单纯的卷心菜和肉在一起味道平平，这次想挑战一下自己的味道。卷心菜辣肉饺子。

作者: 敏茹意精品厨娘

用料

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小技巧

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    6.卷心菜里面放盐稍微腌一会儿，然后放肉馅，肉馅会把卷心菜里的菜汁吸收进去，口感更滑嫩
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    7.充分搅拌，然后放入食用油，放13香，鸡精，稍微放点味达美。搅拌均匀
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    8.这时的面也醒了，醒好的面搓成长条。
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    9.下面剂子，按扁
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    10.擀好面皮，中间厚边缘薄的饺子皮
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    11.包上饺子馅，这个图是我家宝宝在包，我偷拍的
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    12.包完所有水饺
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    13.锅中烧开水下入饺子，开锅转中火煮5到6分钟饺子胖鼓鼓的就熟了
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    14.用漏勺捞出水饺控水，装入盘中，倒点香醋，开始吃吧！

    • 小贴士

    和面时里面要加点盐可以使面更筋道更爽滑，而且不会破皮。饺子熟不熟可以捞出一个按按它的肚子接着鼓起就熟了。煮饺子时，可以加几次凉水，开3次锅就熟的快了。

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