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紫薯泥吐司面包

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看着漂亮的图案，心情也美美哒

作者: 何子

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    6.去皮后，用勺子压成泥
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    7.过次筛，使紫薯泥更细腻
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    8.紫薯泥比较干，加少许牛奶和1勺糖混合均匀，紫薯泥就做好了
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    9.面团发酵好后取出排气，分成3等份，滚圆松弛15分钟
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    10.松弛后的面团
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    11.取一个面团，擀成长舌状，铺上紫薯泥
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    12.从一边卷起
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    13.捏紧收口
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    14.同样做好另两个
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    15.搓成细长条
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    16.辫三股麻花辫
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    17.先辫一边，再辫另一边
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    18.辫好了
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    19.将两头收口折在下方，放入吐司盒中
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    20.再次发酵至模具九分满，表面刷蛋液，放入已不预热的烤箱，上下火165度，40分钟，中途可加盖锡纸防止表面颜色过深
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    21.烤好后立即脱模冷却
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    22.完全冷却后，切片享用，每一刀切下去都有惊喜呢
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    23.吃着美美的早餐吐司，一天心情都棒棒的呢
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