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玉米莲蓬

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做出来的样子很像莲蓬,只是煎的时候最好有模具,我没有模具,所以煎出来的形状不规则,能单面煎透会更好看。

作者: 涵瑶氏1

小技巧

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    6.鸡蛋打入碗中,打散
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    7.充分打散后加入糯米粉和白糖,继续打,糯米粉不能有颗粒
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    8.打好后放入火腿肠和玉米
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    9.搅拌均匀成糊状
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    10.取平底锅,小火,入少许油
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    11.油七分热时,用大勺舀糊入锅,用勺背踏平(有模具的亲最好用模具,形状规则效果会好些)
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    12.一面煎熟(能用筷子任意移动)后翻面煎(如果单面能煎透可以不用翻)
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    13.煎好出锅。有没有很像莲蓬!
  • 小贴士

    一定小火,不然会糊掉。不宜煎太久,玉米是先就煮好的,火腿肠也能直接食用,所以,只要把鸡蛋糊煎熟就可以出锅了!

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