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海绵蛋糕

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海绵蛋糕历史：相传起源于15世纪的西班牙，后来慢慢传入欧洲，就有了现在的英文名字“Plain Cake”。在相当长的一段时间内，海绵蛋糕一直作为最受欢迎的蛋糕种类风靡于世。

作者: 熠睿8

用料

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    6.蛋白用打蛋器打至粗发然后分三次加入糖粉打发至发泡
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    7.把凉的面糊加入到蛋黄中拌匀
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    8.把三分一的蛋白泡沫加入到蛋黄糊中翻拌匀
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    9.把剩下的蛋白泡沫加入拌匀的蛋黄糊中并翻拌均匀
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    10.模具盆中铺上锡纸，烤盘上装上水并上下火170度预热烤箱
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    11.把面糊倒入盆中并震出气泡
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    12.上下火170度烤10分钟转150度烤40分钟
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    13.取出倒扣凉架网上待凉脱模撕掉锡纸切块开吃
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