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牛蹄筋是女儿喜欢的菜菜之一,一般都是炒着吃,味道还不错!
1.牛蹄筋买的是半成品,已经煮透了的2.牛蹄筋用热水泡一下,就软软的,很好切3.郫县豆瓣酱用小火炒出红油再将辣椒等倒入锅中翻炒4.由于郫县豆瓣酱比较咸,所以整个菜所需盐量较小
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