韭黄炒鸡蛋

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  1.韭黄，切去根，摘去老叶，洗净切成一寸长的段，青红椒切丝，鸡蛋打入碗中备用
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  2.鸡蛋打撒，加入少许盐个料酒拌匀，锅内放入油，待油热之后倒入蛋液翻炒，成金黄色后盛出待用
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  3.在锅内加入少许油，油温五成热时倒入韭黄
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  4.随后加入青红椒，迅速翻炒
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  5.最后倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅前放盐即可