丝瓜酿水蛋

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  1.丝瓜洗净切4厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，不挖透，留一厘米
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  2.红椒，葱姜蒜肉糜，鸡蛋，备用
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  3.鸡蛋打到碗中，加肉糜，盐，胡椒粉，葱姜蒜，搅拌均匀备用
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  4.蒸锅烧水，将切好的丝瓜段码在盘中，丝瓜段的坑里抹上点淀粉，然后把搅拌好的鸡蛋液倒入丝瓜里
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  5.水开后，将码好盘的丝瓜，放入蒸锅，中火10分