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纳西甘”维吾尔语的意思，是甜似冰糖的意思，我的故乡，农业灌区内就生产种植着这种，具有特色的哈密瓜，肉质橙红，味甘如蜜，可口怡人，甜度较高。 今天我们就用它来做一道脆炒哈密瓜。
瓜要尽量挑生一些的，炒制过程最多两分钟完成。
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