土豆炒青椒

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  1.土豆，青椒，葱切丝备用。土豆切丝后用水过一下。
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  2.青椒过一下油，注意不能火大。
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  3.热锅冷油放葱丝，面酱和少许番茄酱炒香。煮意面酱别炒糊了。倒入土豆丝翻炒，加适量水翻炒，稍待。
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  4.注意别把土豆炒面了，大火收汁放盐，放入青椒丝翻炒均匀出锅。