炖猪肘子

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  1.准备材料，肘子洗净，葱姜蒜切好备用。
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  2.锅里放水将肘子煮一下，去掉淤血。
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  3.捞起来趁热将肘子抹上一层生抽上色。
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  4.锅里放食用油，油热6层将肘子下锅小火慢煎至肘子发红。
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  5.捞起来放盘子备用，也可以直接放入另一个锅里。