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圣女果苋菜一口香

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圣女果又称珍珠小番茄,既可蔬也可果。富含谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体生长发育、增加人体抵抗力、延缓人的衰老。一般人均可食用。

作者: 云巧厨-Li

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    6.圣女果中间切开,成二瓣。
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    7.苦菊切2厘米小段。。
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    8.葱30克切细丝。蒜40克切粒、姜10克切末备用。
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    9.锅里放5克花生油,油温5成热,下花生仁小火翻炒,花生变色,有开裂声响,就可以把花生仁捞出来关火。花生仁放凉备用。
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    10.用一个大容器把切好的食材依次放进去,最后放上葱丝。
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    11.锅里放15克香油,油温加热7成,放蒜、姜大火爆香、加料酒10克、蚝油15克、糖15克、香醋10克熬汁,烧开关火。
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    12.把调料汁倒在葱丝的上面浇香、搅拌均匀即可。
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    13.装盘,一款营养丰富,酸甜可口、清爽、香脆的圣女果苋菜一口香就可以上桌了。
  • 小贴士

    炒花生要小火炒,不要炒糊了。

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