彩椒炒肥牛

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  1.准备好肥牛
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  2.红、黄彩椒、元葱切成三角形，杭椒切段。
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  3.葱、蒜、米椒切粒，姜切片
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  4.锅中加水烧开，加一小勺料酒，放入肥牛焯一下。
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  5.捞出焯好的肥牛，用温水冲洗一下控干水份