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扁豆丝炒肉

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夏季正当扁豆成熟的时候,今天做了扁豆炒肉,几乎吃光光了!.

作者: 敏茹意精品厨娘

小技巧

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    6.腌好的肉放进去翻炒,炒出油脂
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    7.肉炒的稍微干点了,放进扁豆丝再翻炒
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    8.当扁豆丝变软了再滴几滴热水,放盐和鸡精炒熟
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    9.关火,起锅装盘就可以了!
  • 小贴士

    肉要先腌好,是为了防止炒的时候把扁豆给染黑了,所以为了扁豆的绿色,炒的过程中最好别加老抽味达美了。

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