蜜汁叉烧（烤箱版）

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  1.猪瘦肉洗净。
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  2.放进适量酱油、料酒、叉烧酱和蒜蓉腌制。
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  3.用牙签在整块肉上扎满小孔，放进冰箱5小时以上，让调料汁充分渗进肉内。
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  4.从冰箱取出，去掉粘在肉上的蒜蓉，放在烤盘内。
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  5.剩余的调料汁倒进碗，加入一勺油，待用。