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白萝卜夹肉

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藕能炸藕夹肉，白萝卜怎么就不可以炸白萝卜夹肉呢，我就做了还吃了还很好吃呢。外面酥脆里面清香软软的很馋人的哦。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.把腌制好的白萝卜冲洗干净盐水
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    7.把白萝卜两片连着的口打开，把搅拌好的肉泥适量的塞入白萝卜两片之间，不能塞太满哦。太满就成了萝卜丸子了。
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    8.塞入后用手捏紧点，依次做完放入盘里。
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    9.准备面粉的粉
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    10.加入胡椒粉，盐，味精。水拌匀
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    11.再加入鸡蛋
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    12.搅成稀糊状
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    13.热锅给半锅菜籽油大火烧至六成热
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    14.把夹好肉泥的白萝卜放入面粉里滚滚裹上面糊
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    15.油温烧至六成热把裹好面糊的白萝卜夹肉泥下锅炸关中火
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    16.炸至金黄色起锅装盘
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    17.摆盘上桌
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    18.不够吃再来一盘

    • 小贴士

    白萝卜切好后先腌制让水份出来就好炸。面粉要加生粉增加酥脆感。面糊先少加水，太稀了就裹不上去了。

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