下载APP
打开APP，查看视频做法>>

粉蒸肉

4.5万点赞 · 899收藏

独家 · 15.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

打开APP收藏菜谱

今天来做一个安徽的传统名菜――粉蒸肉。主要选用上等猪肋条（即五花肉）和米制的蒸肉粉蒸熟就可食用。操作过程简单上手，味道鲜美，五花蒸熟后肥而不腻。

作者: 爱睡觉的加菲猫

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.半勺鸡精提鲜
  • 点击查看大图
    7.半勺料酒去腥
  • 点击查看大图
    8.适量凉水。
  • 点击查看大图
    9.用筷子拌匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏室腌制半小时，使其上色入味。
  • 点击查看大图
    10.锅里放水，把肉装盘后放在蒸架上
  • 点击查看大图
    11.盖上盖子大火蒸20分钟
  • 点击查看大图
    12.掀开盖子，浇上适量食用油。盖上盖子大火接着蒸15分钟。
  • 点击查看大图
    13.蒸好的肉用筷子插一下，筷子能直接把肉戳通说明蒸好了，反之再接着蒸
  • 点击查看大图
    14.起锅。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活