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手工三色吐司

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最近喜欢上了烘培。手工揉面我还是和默默老师学会的。看着很简单，可是不会用那个劲，揉面就会感觉特别累，可是找到窍门了，原来手工揉面很容易的。而且一般二十分钟或者十五分钟就揉出膜了。

作者: 小猫咪521

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小技巧

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    6.在揉，在摔
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    7.反复这样揉。摔，
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    8.大概揉二十分钟
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    9.揉至光滑了，
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    10.取一小快面，用手边捏，边往外扩展。你会发现不是很累就揉出膜了。
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    11.揉好的面，分三份
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    12.取一份，加几滴粉红色食用色素。用手继续揉直到颜色均匀。
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    13.在取一份面，加绿色食用色素。继续揉，让颜色均匀
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    14.大概几分钟，就会把颜色揉至均匀
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    15.揉好的面，装在一个小盆里，把红色，绿色，用保鲜膜分开放，最后上面在用保鲜膜包好，等着发酵。
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    16.发酵两倍大，就可以了，
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    17.把面取出，排气十分钟即可。
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    18.取一个没有颜色的面，擀成片。
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    19.在取一个粉红色的面，擀片
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    20.最后把绿色的面，擀好，放在一起。
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    21.把三个颜色的面，卷起来。
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    22.如图这样卷好。
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    23.放在吐司盒里等着二次发酵
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    24.发酵两倍的面。
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    25.烤箱预热，180度。烤40分钟。中上火。
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    26.烤好的吐司。冷却。
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    27.成品图

    • 小贴士

    烤箱不一样，可以按照自己家的烤箱烤。不喜欢色素的，可以用抹茶粉。红曲奇粉代替。

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