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卷心菜除了味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用,木耳有补肾壮骨、健脾胃、通经络的作用,两者搭配着一起吃,对消化道溃疡患者有益,并对久病体虚、耳鸣健忘、小儿生长迟缓大有好处。
为了保持菜品爽脆的口感,应控制超制的时间。
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