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脆皮鸡蛋卷

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无论做什么都要用心去对待每件事情！很久都没有吃脆皮蛋卷啦！今天突然想到就动起手来！

作者: 丽军81

用料

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小技巧

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    6.加入低筋面粉，可以不过筛，搅匀，无颗粒便可
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    7.芝麻全部加入，搅匀，
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    8.面糊很细腻
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    9.小火，平底锅内无水，滴一颗水马上变成圆球！舀一勺面糊放入平底锅，摊平
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    10.煎至边缘微黄翻面，用一双筷子夹住边缘，两只筷子一起滚动，定型，收口处向下（注意别烫到手咯）
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    11.一个个排列整齐是不是很香啊！凉透了脆脆的哦！

    • 小贴士

    全程都要小火！
    面糊入锅摊平尽量摊薄才会更加脆！
    要趁热卷哦凉了就卷不起来咯！

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