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葱香豆子

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这是我们家乡的一道菜,搭配擂茶的茶菜,同样简单咸香,不用放味精,生抽,蚝油等调料,如果放了,反而和擂茶的味道不搭,不好吃,如果你也喜欢简单的美食,可以试试这道家乡特色菜呢。

作者: 梓瑜妈妈

小技巧

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    6.豆子压干了倒出来滤干水分备用。
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    7.锅里倒入适量的油,烧热后调成中火,放入葱白爆香。
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    8.紧接着倒入豆子,调成大火翻炒一会儿。
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    9.约翻炒一分钟,加入适量盐,撒入葱花。
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    10.翻炒均匀即可。
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    11.好吃的葱香豆子就做好了哦
  • 小贴士

    豌豆干的,赤豆超市里就有卖哦,用电饭煲压豆子也可以的,但注意时间,不能压太久,豆子压得刚刚好,不然压的太烂就没有口感了。

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