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圣女果中含有番茄红素等特殊物质。可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗力，延缓人的衰老。 花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食用价值。 圣女果和花菜的结合，确实太完美了，酸香开胃，色泽艳丽，令人食欲大开，炎热的夏天来上一道这个菜，配米饭，配馍馍都是杠杠滴。
简单素菜也没有什么技巧，多煮一会容易上色，味道更好吃(^_-)
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