彩椒鸡蛋饼

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  1.榨汁后的彩椒碎，3个鸡蛋，一点盐搅拌均匀。
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  2.搅拌均匀后再加适量的淀粉和糯米粉搅拌至无颗粒状。
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  3.平底锅刷一层油，放上模具，然后将鸡蛋液倒入模具的三分之二，不要倒满。
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  4.鸡蛋液表面凝固，脱模，翻面，小火煎至金黄色出锅。
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  5.也可以将蛋液倒入平底锅慢煎，煎熟后用模具切成自己喜欢的形状。