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幕斯起源于美食之都—法国巴黎!甜点大师通过改善研究后在奶油中加入了吉利丁(鱼胶粉)让其冷却凝固的新西点,所以这个好听又浪漫的名字就是这样由来的。轻轻的咬一口,凉凉的感觉,入口即化的口感,让人无法抗拒。这就是慕斯………然而今天我把奶油改成了酸奶,味道也是回味无穷哦!
1:西瓜籽无需挑出,榨汁后直接过滤就好。2:吉利丁液要试到手感温度为好,温度低会凝结,记得搅拌均匀。3:建议冰箱冷藏两天内吃完。
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