油豆腐烧鸡公

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  1.所有材料（植物油没拍照）
  注：鸡肉已经提前把血水浸泡出来了。
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  2.锅里加入适量清水，下入鸡块焯水，开大火，水开后用勺子撇去浮沫，然后把鸡肉捞出控干。
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  3.控干晾凉
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  4.炒锅放入适量植物油，然后依次放姜蒜爆香，再放火锅底料翻炒一会儿。
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  5.接着放豆瓣酱炒一会儿