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夏天最适合做慕斯蛋糕,无需烤箱,在冰箱冷藏一晚,第二天食用美味又清凉。 慕斯层放有整颗蓝莓夹心,咬到蓝莓时的爆酱口感超棒。
1.因为我有提前准备食材的习惯,所以淡奶油称好后还要放入冰箱,室温影响打发。觉得麻烦的可以需要时再拿出来用。2.脱模时用热毛巾捂一下或者用吹风机吹一下便可轻松脱模。3.可预留部分蓝莓做表面装饰用。
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