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从小上学的时候经常去点肠粉,云吞面这些早餐j,吃上热腾腾的一碗到现在都是口水直流。云吞的叫法也有很多,在四川那边叫都是抄手,广东一带叫的是云吞,而且包法也有很多种,不过正宗的云吞里面也会放虾仁,我这种是家庭版的。
注意包的时候要在云吞皮抹适量水,但是不能太多,只是为了让云吞皮捏紧的时候不散开。我是用家里顺有的材料做的,大家自由发挥哈。
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