酸辣肉丝

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  1.先把所有材料洗净切好；大葱切段，泡椒切丝，大蒜、姜切碎段装盘放好
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  2.里脊肉切丝，用料酒、嫩肉粉、酱油拌好入味。
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  3.酸萝卜切丝
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  4.检查一下所有材料是否备齐，准备下锅
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  5.在锅里倒入食用油，油熟以后放入肉丝翻炒，之后加入少量食盐，再放入大蒜、红辣椒等辅料，大火翻炒；两分钟以后倒入酸萝卜丝，放入鸡精，一分钟以后关火装盘。