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炸油香

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有人看了很陌生,这是回族美食炸油香,一般都在开斋节和其它事儿上炸油香,这里就不多讲了,应哈友和少数*朋友要求上传一下炸油香的制作过程供参考,图片拍照不是太好,往大家将就看吧!

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.松驰后用擀面杖擀成园饼状。
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    7.锅中放宽油,油热先下个小面挤炸一下,看顺间浮起,正明油温够火候了。
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    8.然后顺着锅边一侧下入生胚油香鼓气了
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    9.翻面炸另一面,两面微黄即可捞出。
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    10.炸好放入盆中,趁热食用香着呢。
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    11.撕开内部蜂窝蜜实,才叫好油香。
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    12.凉后拍照有点塌了,不太漂亮了。
  • 小贴士

    提示:炸油香就是发面面剂,经过油炸制自然鼓气,中间面壤自然起蜂窝,如果您想炸,但又炸不鼓气,也很正常,这里说道就不讲了。图片有些不太漂亮,望理解一下,因为高油温只能抓拍,没有那么靓丽,满足哈友要求只能这样了。

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