红烧金鲳鱼

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  1.准备好图中食材，金鲳鱼买的时候清理内脏，回来清洗干净就可以了。
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  2.把鲳鱼用盐和料酒腌制一会儿。
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  3.把葱，酱，香菜洗干净后切碎，葱叶和香菜叶子分开，备用。
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  4.锅里倒入适量油，烧热，放入鱼，调成中火慢煎。
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  5.一面煎好后，煎另一面同样煎至金黄色。