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炎炎夏日，凉拌菜吃起来开胃爽口。海带本身有清热去火的功效，最适合夏季食用。
如果家中有香油也可滴几滴，那样的话味道更香。海带中含有沙子等杂质，吃之前要用冷水泡一个小时左右，而且要多清洗几遍。市场有卖干的海带丝，就不用回去现切了，比较方便。喜欢吃酸的朋友可以多放点醋。喜欢吃辣的朋友也可加入辣油或者辣酱。
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