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把蛋翻成形是关键！可以先用蛋液练练手，能翻成形了再包馅。
因为是第一次做，所以也是浪费了三个蛋以后才悟出这个关键，煎蛋的油一定要少！各位那么优秀的哈友肯定是比我聪明多了，嘻嘻……方法是对的，还是缺少了点技巧，比如蛋皮厚了，我这个是一个鸡蛋一个荷包蛋的量了，没有小时候吃隔*能生巧，掌握了方法下次改进，希望能发现更好的方式做好一盘皮薄肉鲜的荷包蛋！
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