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冰糖银耳莲子羮

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冰糖银耳莲子羹是源自于传统的著名汉族甜品小吃，是清肺下火的补品。也是美颜佳品。

作者: 天圆地方43

用料

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小技巧

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    6.至汤色变浓稠。
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    7.用炖蛊盛出，加入莲子和枸杞放入蒸锅加盖隔水蒸1小时。
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    8.出锅，一道软香浓稠的汤羮做好了。
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    9.真的很粘稠呢。冰镇后口感更佳。

    • 小贴士

    银耳先煮再蒸才能保持其特有的粘稠。
    水一次加够，切忌中途加水。
    莲心去除后可用来泡水喝。
    没新鲜莲子也可干莲子替代，前提是需提前冷水泡发。

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