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白萝卜丝炒肉丝

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总是白萝卜烧肉,今天简单点来盘白萝卜丝炒肉丝,原来味道还挺好的哦。白萝卜切成丝炒着也快吃着清香爽口。瘦肉丝嫩嫩滑滑的,二者合一还真不错的呢。

作者: 林乡

小技巧

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    6.生姜,大蒜,葱绿头切末。葱白切段备用。
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    7.热锅大火烧烫关中火
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    8.给比炒菜多点的油
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    9.油五成热下瘦肉丝过油
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    10.炒散,炒至断生。
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    11.起锅装碗(碗冲洗干净,也可以换个碗)
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    12.锅留底油
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    13.给生姜,大蒜末,葱段炒香。
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    14.开大火下入白萝卜丝和青椒丝,红辣椒丝。快速炒匀。
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    15.给盐,胡椒粉,炒匀。
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    16.倒入刚过油的瘦肉,味精快速炒匀。
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    17.炒匀了就可以关火,起锅装盘。
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    18.把葱绿的葱末撒点上面就可以上桌吃咯
  • 小贴士

    白萝卜下锅后要大火快炒就香脆,瘦肉要等油五成热再下锅过油,这样的肉嫩滑嫩滑的好吃白萝卜配上瘦肉别具一味哦,清香鲜嫩。

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