下载APP
打开APP,查看视频做法>>

藕片炒瘦肉

2.6万点赞 · 310收藏

独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.3万

藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。 藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:"身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。"藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

作者: Ruthdan

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.小米椒切圈
  • 点击查看大图
    7.蒜切碎
  • 点击查看大图
    8.锅中放入适量的油油热以后把瘦肉放去炒,炒至变色后盛出备用
  • 点击查看大图
    9.锅中留底油把辣椒蒜放去爆香
  • 点击查看大图
    10.把藕片放入一起炒
  • 点击查看大图
    11.加入适量的盐,然后飞一点点水继续炒
  • 点击查看大图
    12.炒至断生后把炒好的瘦肉放进去翻炒均匀
  • 点击查看大图
    13.撒上葱花,加入适量的鸡精调味即可
  • 点击查看大图
    14.成品图
  • 小贴士

    如果想吃脆脆的藕片,需要在炒之前用水将藕片浸泡一下,冲去藕自带的淀粉,这样才会脆。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活