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椰蓉手撕面包

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无意中网上看到这款面包觉得很好，就试试吧！制作过程中觉得椰蓉馅萌萌哒很香，烤完后面包撕开浓浓的椰蓉香味吃起来软软的好吃。既然好我就将制作方法共享吧！希望能喜欢！

作者: 李振平

用料

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    6.除黄油外全部材料放厨师机揉面。
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    7.厨师机二挡揉面20分钟后加黄油继续揉面20分钟。
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    8.用摔打的形式折腾面团。
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    9.再用揉捏的方法继续大约5分钟左右。
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    10.放入锅内盖上保鲜膜发酵，送进烤箱发酵档时间60分钟。
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    11.发酵完毕拿出整理一下。
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    12.把面团擀成长方形块。
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    13.将备用的椰蓉馅涂在面团上，涂三分之二的地方，留三分之一不要涂。
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    14.再把面团折叠。
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    15.翻个身继续整理面团擀成长方形就可以。
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    16.切成长条子二条搅起来。
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    17.重复做放入模具。
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    18.完成后的样子，盖上保鲜膜。
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    19.放入烤箱二次发酵时间60分钟。
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    20.发酵完毕表面刷蜂蜜水，蜂蜜比例是1比1，散上葡萄干。
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    21.烤箱预热温度180度时间10分钟。
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    22.烤箱温度180度时间20分钟烤完全程，这是烤10分钟的样子。
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    23.110分钟上色满意马上加盖锡纸。
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    24.烤完马上拿出冷却。
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    25.装饰一下是不是萌萌哒！
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    26.撕开后看看颜色搭配也很好！
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    27.撕开的面包松松软软的香味十足。
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    28.冷却后装盒明天的早餐问题解决了！

    • 小贴士

    这款面包松松软软的就在于椰蓉馅了，达到了手撕的感觉。面包的做法也很好擀成长方形切条在搅起来，再次发酵后面团和椰蓉馅分开形成了二种颜色，烤好后金黄的颜色。

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