铜锣烧

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  1.在大碗里加进鸡蛋和糖，用打蛋器打成细腻的泡泡
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  2.加入牛奶搅拌均匀。
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  3.筛进泡打粉和面粉搅拌均匀。
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  4.加入融化的黄油搅拌均匀。
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  5.把锅烧热后关火加入一勺面糊。到表面成气泡时候再翻一个面。（如图）最好是表面全是气泡，这时候再翻面，这样子上色才会均匀