绿豆芽炒年糕

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  1.年糕切成条。
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  2.绿豆芽摘取根系，胡萝卜切丝，韭菜切段。
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  3.锅中注入清水烧开，下年糕煮熟捞出用冷水冲洗防止粘连。
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  4.锅中放适量油，先下绿豆芽和胡萝卜丝煸炒。
• 5.绿豆芽一转色就加入年糕翻炒。