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铜锣烧

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“我最爱的铜锣烧,我要吃啦!~~好吃”哈哈!听到这句话知道是谁说的了吧?!可爱的小叮当!以前一直想尝一尝,现在才知道,原来小叮当爱吃铜锣烧有好多原因呀!:

作者: 热带猫仔

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    6.筛入低筋面粉和泡打粉(要多一点,不然搅拌出来会成水状)倒入融化了的黄油,搅拌成面糊。铜锣烧的饼皮就做好了,静置10分钟左右。
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    7.准备好一个不粘锅,烧开后用一个汤勺勺起面糊放进去,要一次性放入,小火煎制。翻面的时候不要太焦,喜欢颜色深一点的可以煎久一会。
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    8.依次做好所有面皮。(因为我做的不圆,所以我用了模具把饼皮压出圆形来,这是还没压出来的饼皮,如果是本来就圆的就不用压了)
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    9.取一块饼皮,将自制豆沙压扁放在饼皮里,用另一块夹上就好啦!
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    10.成品图。
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    11.再来一张。
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    12.成了多啦A梦的铜锣烧啦!
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    13.美美的享用吧!
  • 小贴士

    在煎制面皮的时候,如果面皮不太圆,而且很大,没有关系,拿出来凉凉后可以用圆形的杯子压成一个圆圆的形状,其他的面皮也照样这样做,这样不仅大小一样,而且又很圆。关于红豆沙的制作方法有兴趣的可以到我的菜谱里看看。

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