盐水毛豆

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  1.将毛豆放入适量水中洗净。
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  2.用剪刀剪去毛豆两段，作料准备好。
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  3.锅中放入适量水，倒入作料，适量盐。水开后，放入毛豆。辣椒剪断容易入味。
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  4.煮至豆子软了，关火。不要忙着取出，倒入适量油和撒胡椒粉拌匀，让其泡在水中更入味。半个小时后盛出。

小贴士

不要盖盖子煮，可以保持颜色。 冰镇后更有味